• BORGES Porto Vintage 2018

BORGES Porto Vintage 2018

Descrição

Cor ruby escura e intensa. Aroma exuberante, jovem, fresco e muito complexo, marcado inicialmente pela presença de notas resinosas, quase vegetais, com nuances de eucalipto, bosque de esteva e mentol. Sobressaem também aromas a ameixa preta, amora e regaliz, características de um ano de maturação perfeita. Vinho encorpado, extraordinariamente gorduroso e com excelente volume, revelando taninos bem marcados, firmes, suaves e envolventes num conjunto macio na boca. apresenta um grande equilíbrio entre a doçura e a acidez, em que o seu sabor transmite na perfeição as sensações aromáticas e frescura, realçadas pelas notas a amora e regaliz, que se prolongam num final de grande persistência. VINIFICAÇÃO: Tratando-se de um vinho de excelente qualidade destinado a envelhecimento prolongado, é essencial uma criteriosa seleção de uvas de qualidade superior, provenientes das melhores parcelas. estas são transportadas cautelosamente até à adega, de forma a serem rececionadas nas melhores condições. após receção das uvas efetua-se o seu esmagamento sem desengace. a fermentação ocorre durante 3 a 4 dias em lagares com pisa a pé para uma maior extração de cor e aromas. na altura própria processa-se à separação das películas do mosto ao qual é adicionada aguardente vínica a 77% v/v, de modo a que o vinho apresente 19,5% de álcool e 100 a 120 g/l de açúcares redutores. Em seguida o vinho estagia até um máximo de 2 anos antes do engarrafamento, para posteriormente completar a sua evolução em garrafa. Acidez Total: 5.9 g/L

Informação Técnica

produtor

Produtor:

Borges

tipo vinho

Tipo Vinho:

Porto

região

Regiões:

Douro

ano

Ano:

2018

país de origem

País Origem:

Portugal

castas

Castas:

Touriga-Nacional, Touriga-Franca e Sousa~o

capacidade

Capacidade:

(cl) 0.75

teor alcóolico

Teor Alcoólico (º):

19.5 ºC

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