• BORGES RESERVA PORTO TAWNY

BORGES RESERVA PORTO TAWNY

Descrição

Cor aloirada, já com reflexos alaranjados. Apresenta aromas provenientes de envelhecimento, como mel e marmelada. Ataque macio e com volume, com sabor a geleia e marmelada, a revelar no final de boca o seu tempo de envelhecimento. O equilíbrio entre a acidez e a doçura dá-lhe persistência. VINIFICAÇÃO: Após receção das uvas, que deverão chegar à adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace. Fermentam 3 a 4 dias com as películas, regularmente imersas por remontagens, para maior extração de cor e aromas. segue-se a separação das películas do mosto e neste é adicionada aguardente vínica a 77% v/v, para que o vinho apresente 19% de álcool e 90 a 120 g/l de açúcares redutores da própria uva. o envelhecimento decorre em tonéis de pequena capacidade e cascos de madeira. Acidez Total: 4,2 g/L

Informação Técnica

produtor

Produtor:

Borges

tipo vinho

Tipo Vinho:

Porto

região

Regiões:

Douro

país de origem

País Origem:

Portugal

castas

Castas:

Touriga-Franca, Touriga-Nacional, Tinta-Barroca, Tinto-Ca~o e Tinta-Roriz

capacidade

Capacidade:

(cl) 0.75

teor alcóolico

Teor Alcoólico (º):

19 ºC

Destaques

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Região Demarcada dos Vinhos Verdes - Sub-região de Monção e Melgaço

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