• BORGES Reserva Tinto 2016

BORGES Reserva Tinto 2016

Descrição

Límpido, cor ruby. Aroma fresco e intenso. integra aromas resinosos, como caruma, conjugados com notas de frutos pretos como a ameixa. A presença de baunilha e caramelo, proveniente do estágio em madeira, confere complexidade ao conjunto. É um vinho de grande elegância e boa acidez, cujos taninos macios contribuem para a sua notável estrutura e equilíbrio. Apresenta um final longo e persistente, conferindo forte aptidão para evoluir em garrafa. VINIFICAÇÃO: Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias, a temperatura controlada de 28ºC, com remontagens relativamente frequentes. após esta é feita uma maceração pós-fermentativa de algumas semanas, seguida da separação do vinho das massas com as quais fermentou, e por fim é provocada a fermentação maloláctica. Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 24 meses. Acidez Total 5.6 g/L

Informação Técnica

produtor

Produtor:

Borges

tipo vinho

Tipo Vinho:

Tinto

região

Regiões:

Dão

ano

Ano:

2016

país de origem

País Origem:

Portugal

castas

Castas:

Touriga-Nacional, Alfrocheiro

capacidade

Capacidade:

(cl) 0.75

teor alcóolico

Teor Alcoólico (º):

13 ºC

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