• BORGES SOALHEIRA Porto Old White 10 ANOS

BORGES SOALHEIRA Porto Old White 10 ANOS

Descrição

Cor amarelo dourado. Aroma complexo, com frutos secos como a avelã e amêndoa grelhada. Presença de especiarias e notas de caril sobressaem, evidenciando a idade do vinho. Na boca, a acidez empresta ao vinho uma vivacidade que é equilibrada pela doçura. Mostra-se persistente, com a presença de sabores a frutos secos, como a avelã, e especiarias, como o caril. VINIFICAÇÃO: Após receção das uvas, que deverão chegar à adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace. o mosto proveniente das uvas prensadas é arrefecido para 8-12°C e decantado. após decantação inicia-se a fermentação com controlo de temperatura (12-14 °C). após a fermentação procede-se à aguardentação adicionando aguardente vínica a 77% v/v. o envelhecimento decorre em tonéis de pequena capacidade e cascos de madeira (pipas e meias pipas). Acidez Total: 3,6 g/L

Informação Técnica

produtor

Produtor:

Borges

tipo vinho

Tipo Vinho:

Porto

região

Regiões:

Douro

país de origem

País Origem:

Portugal

castas

Castas:

Malvasia-Fina, Gouveio, Rabigato, Viosinho

capacidade

Capacidade:

(cl) 0.75

teor alcóolico

Teor Alcoólico (º):

19 ºC

Destaques

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