• BORGES TOURIGA-NACIONAL Tinto 2017

BORGES TOURIGA-NACIONAL Tinto 2017

Descrição

Límpido, cor ruby. Apresenta um nariz jovem e fresco, com aroma a hortelã-pimenta, envolvido por notas fumadas e especiadas, como cravinho e baunilha, resultantes do estágio em madeira, que confere complexidade ao bouquet, num conjunto discreto e equilibrado. Excelente volume de boca, macio e delicado, com os taninos maduros e suaves a contribuírem para uma elegância única, com um final de boca persistente e prolongado, marcado pela boa acidez. VINIFICAÇÃO: Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias a temperatura controlada 28ºC com remontagens relativamente frequentes. após a fermentação alcoólica é feito um período de maceração após o qual se faz a separação do vinho das massas com as quais fermentou e é provocada a fermentação maloláctica. Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês e carvalho americano durante 24 meses. Acidez Total 5.1 g/L

Informação Técnica

produtor

Produtor:

Borges

tipo vinho

Tipo Vinho:

Tinto

região

Regiões:

Dão

ano

Ano:

2017

país de origem

País Origem:

Portugal

castas

Castas:

Touriga Nacional

capacidade

Capacidade:

(cl) 0.75

teor alcóolico

Teor Alcoólico (º):

14.5 ºC

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