• DA FOZ Doc Douro Branco 2020

DA FOZ Doc Douro Branco 2020

Descrição

Cor amarela fruto do seu estágio em barrica. Apresenta um aroma fresco e cítrico, com frutos de polpa branca e leves nuances de pólvora, demostrando uma barrica muito bem integrada com o vinho. Na boca é um vinho que apresenta uma excelente mineralidade, acidez muito presente com notas de barrica bem integradas com o excelente volume e um final de boca longo persistente. Vinificação: A data da colheita é determinada segundo o estado de maturação ideal das uvas. A vinificação é feita em barricas de 225lts de Carvalho Francês a temperatura controlada, e nas quais prolongamos o estagio em contacto com as borras finas durante 9 meses. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Sistematização/Tipo de Plantação: Vinha Velha em socalcos tradicionais.

Informação Técnica

produtor

Produtor:

Quinta da Foz

tipo vinho

Tipo Vinho:

Branco

região

Regiões:

Douro

ano

Ano:

2020

país de origem

País Origem:

Portugal

enologo

Enólogo:

Filipe Ferreira

castas

Castas:

Vinha Velha / 15 castas (identificadas 12) Alicante Branco, Alvarelhão Branco, Avesso, Branco Especial, Côdega de Larinho, Donzelinho Branco, Gouveio Real, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Mourisco Branco, Rabigato Moreno, Sercial (Esgana Cão)

capacidade

Capacidade:

(cl) 0.75

teor alcóolico

Teor Alcoólico (º):

13 ºC

servir a

Servir A:

16 ºC

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