• GARRAFEIRA Quinta das Bágeiras Branco 2019

GARRAFEIRA Quinta das Bágeiras Branco 2019

Descrição

As uvas do vinho Quinta das Ba´geiras branco garrafeira sa~o provenientes de vinhas velhas, com mais de 75 anos. E´ vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores de 1m3 onde permanece entre 24 a 36 horas para fazer a decantac¸a~o atrave´s de precipitac¸a~o natural. No final deste processo, o mosto e´ transferido para tone´is antigos de madeira, de 2500l, onde ja´ foram feitas centenas de fermentac¸o~es. E´ engarrafado sem qualquer tipo de filtragem ou colagem (processo de clarificac¸a~o, em que se arrastam as protei´nas) e nem sempre no mesmo me^s, pois deixamos o pro´prio vinho decidir quando esta´ pronto para o engarrafamento. Esperamos por ele em vez de o forc¸armos.

Informação Técnica

produtor

Produtor:

Quinta das Bageiras

tipo vinho

Tipo Vinho:

Branco

região

Regiões:

Bairrada

ano

Ano:

2019

país de origem

País Origem:

Portugal

castas

Castas:

Maria-Gomes, Bical

capacidade

Capacidade:

(cl) 0.75

teor alcóolico

Teor Alcoólico (º):

15 ºC

servir a

Servir A:

16 ºC

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