Descrição

O aroma é fresco, vivo, com nuances de uvas, cerejas, groselhas, ginjas, framboesas e passagem por citrinos. Na boca, é muito aveludado, com toques muito ligeiros de taninos sedosos, e com um final muito longo, com sabores a frutos vermelhos vivos e citrinos. VINIFICAÇÃO: Colheita de uvas manual. após chegada das uvas à adega procede-se à prensagem. o mosto proveniente das uvas prensadas é arrefecido para 8-12ºC de forma a decantar. após decantação o mosto limpo é separado das borras e inicia-se a fermentação com controlo de temperatura (12-14ºC). No final da fermentação o vinho estagia sobre as borras finas durante 4 meses. Acidez Total 3.7 g/L