Descrição

Cristalino, suculento e puro. Contraste intenso e energético entre a maturação a fruta e a deliciosa frescura, sem aromas oxidativos. Tonalidade manchada de amarelo e dourado com tons de verde. Bolha, compacta e suave. Aromas intensos de frutas maduras e suculentas, como pêssego e limão cristalizado, combinados com notas tostadas e avelã. Nariz a fruta madura revelada pelos aromas de maçãs assadas, tarte tatin especiarias caramelizadas e uma pitada de madeira fresca e benjoim. No paladar, a efervescência dá lugar a uma intensa e fresca salinidade Esta deliciosa combinação confere ao vinho uma força notável, reforçada por uma excelente frescura e uma agradável pitada de frescura a intensidade e corpo arredondado dão lugar a um final limpo, direto e notavelmente puro. VINIFICAÇÃO: As uvas são cultivadas exclusivamente em Coteaux de Cumières. Dosagem zero.