• QUINTA DE SA~O SIMA~O DA AGUIEIRA Branco 2020

QUINTA DE SA~O SIMA~O DA AGUIEIRA Branco 2020

Descrição

Cor com reflexos esverdeados. Aroma muito jovem e exuberante, com notas de carácter floral e cítrico, como lima, evoluindo para aromas tropicais como o maracujá. Vinho elegante e encorpado, onde a intensidade de sabor e boa acidez proporcionam um perfeito equilíbrio, num conjunto muito fresco, marcado pela fruta e com uma persistência distinta. VINIFICAÇÃO: Depois de 12h de maceração pelicular as uvas foram prensadas, aproveitando-se unicamente o mosto do esgotamento e baixa pressão da prensa. Segue-se uma decantação estática a frio, após a qual o mosto é separado das borras. inicia-se a fermentação a temperatura controlada entre os 14-16ºC. Após o fim da fermentação alcoólica o vinho estagia sobre as borras finas durante 6 meses. Acidez Total 6.5 g/L

Informação Técnica

produtor

Produtor:

Borges

tipo vinho

Tipo Vinho:

Branco

região

Regiões:

Dão

ano

Ano:

2020

país de origem

País Origem:

Portugal

castas

Castas:

Encruzado

capacidade

Capacidade:

(cl) 0.75

teor alcóolico

Teor Alcoólico (º):

14 ºC

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