• Ramos Pinto COLLECTOR RUBY Reserva

Ramos Pinto COLLECTOR RUBY Reserva

Descrição

A borda vermelha pálida à volta do copo é o único sinal visível de maturidade. A área intermédia que, inicialmente, é opaca, evolui para um vermelho escuro translúcido. Por fim, na base do copo, a cor é de um vermelho intenso. A sua tipicidade aromática é caracterizada pela semelhança com o vintage, devido ao seu potente fruto dominante e denso, denunciando uma profunda maturação de frutos, tais como a ameixa seca, figo, amora, framboesa e cereja. O ataque é suave, notando-se uma sensação glicorosa equilibrada e cheia na boca. A sua maturidade de frutos revela-se-nos de uma forma saborosa, exaltando os aromas retro nasais mais voláteis e evoluídos. A persistência é notável. VINIFICAÇÃO: A fermentação do mosto é feita por maceração e remontagem automática, a fim de uma melhor extração. Após 4 a 5 dias, a fermentação é interrompida com o adicionar de cerca de 20% de aguardente. Por fim, faz-se a trasfega. É um vinho sem qualquer tratamento a quente ou a frio e não filtrado. Acidez Total 3.8 g/L

Informação Técnica

produtor

Produtor:

Ramos Pinto

tipo vinho

Tipo Vinho:

Porto

região

Regiões:

Douro

país de origem

País Origem:

Portugal

castas

Castas:

Mistura de castas provenientes de vinhas velhas tradicionais portuguesas

capacidade

Capacidade:

(cl) 0.75

teor alcóolico

Teor Alcoólico (º):

19.5 ºC

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